Dette står vi for
Råvarene
Kokt & Klar er laget på Senja med kjærlighet til våre mattradisjoner. Vi er stolte videreforedlere av ypperlige landbruksprodukter fra dyktige fagfolk i vårt nærområde.
Les merDen arktiske smaken
Nordnorsk gulrot og kålrot inneholder færre bitterstoffer. En smak vi er stolte av å fortelle om, fra verdens nordligste kommersielle grøntproduksjon.
Les merKortreist
De fleste av de nordnorske produsentene vi samarbeider med holder til få mil unna fabrikken vår på Senja. Kort vei fra åker til ferdig produkt.
Les merProdukter til deg der hjemme
Spiseklart middagstilbehør og ferdige retter til hverdagsmiddagen. Laget på nordnorske råvarer når vi har tilgang.
Produkter til storkjøkken
Storkjøkkenprodukter med høy råvareandel. Varmes raskt og gir gode matopplevelser for profesjonelle kjøkkener.
9303, Silsand
TRADISJON
Oppskrifter
Vis alle oppskrifter
Bakt laks med sprø topping og Knuste poteter
Saftig bakt laks med sprø topping av sesam- og valmuefrø servert sammen med Knuste poteter fra Kokt & Klar -...
Les mer
Blekksprutpølse med potetmos
Middagen blir straks morsommere med blekksprutpølser! Håper bare ikke blekkspruten spiser opp all potetmosen...
Les mer
Karbonadesmørbrød med ertestuing
Karbonadesmørbrød med ertestuing er et av de klassiske smørbrødene. Lag karbonadene selv eller kjøp ferdige...
Les mer
Ostegratinerte fløtepoteter
Gratinerte fløtepoteter er virkelig et favorittilbehør til middagen for mange, og med ferdige fløtepoteter...
Les mer
Pølsepanne med Knuste Poteter
Enkel hverdagsmiddag med maks smak! Knuste poteter, saftige pølser og ovnsbakte grønnsaker – alt på ett brett!
Les mer
Røkte kjøttpølser med kålrotstappe, sennepssaus og karamellisert løk
Røkte kjøttpølser og kålrotstappe er en klassisk og smakfull kombinasjon som har vært elsket i mange år i...
Les merOfte stilte spørsmål
Hvor kan jeg kjøpe produktene fra Kokt & Klar?
Det varierer litt ut fra hvor du bor i landet. Gå til produktsidene og klikk deg inn på det enkelte produkt. Der finner du mer informasjon om kjeder som selger produktene våre.
Jeg har glutenallergi, kan jeg spise produktene fra Kokt & Klar?
Produktene fra Kokt & Klar inneholder ikke kornprodukter eller andre glutenkilder, og kan trygt spises av personer med glutenallergi.
Jeg har laktoseallergi. Kan jeg spise produktene fra Kokt & Klar?
Kokt & Klar kålrotstappe, matpoteter, ertestuing, steke- og grillpoteter, provencepotet, tapaspotet og bacalao inneholder ikke melkeprodukter og kan trygt spises av personer med laktoseallergi. Fløtepoteter derimot inneholder ekte kremfløte og anbefales derfor ikke. Alle Kokt & Klar produktene har tydelig allergenmerking.
Hvorfor har produktene fra Kokt & Klar så lang holdbarhet?
Det er mulig på grunn av produksjonsmetoden sous vide, som er en konserveringsteknikk. Våre produkter er ikke tilsatt noen konserveringsmidler.
Hva betyr sous vide?
Sous vide er ett fransk begrep og kan oversettes med under vakuum. Metoden sous vide består i å vakuumpakke rå produkter i en spesialfilm, hvorpå de varmes opp til like under kokepunktet for så å kjøles raskt ned til 4 grader eller lavere.
.png)